Eine Studie, die von Forschern der Universität Trier in Deutschland durchgeführt wurde, zeigt verblüffende Ergebnisse darüber, was in Ihrer Tasse Tee ist.

Die Studie wurde in der Fachzeitschrift „Biologie Briefe„.

Tee aus normalen Läden

In der Studie wird beschrieben, dass die Forscher Tee und Kräuter von einem lokalen Lebensmittelgeschäft in Deutschland kauften.

– Im Grunde bin ich einfach in ein paar verschiedene Lebensmittelgeschäfte gegangen und habe eine ganze Reihe verschiedener Teesorten gekauft. Sie müssen gedacht haben, ich sei ein starker Teetrinker, sagt Henrik Krehenwinkel, ein ökologischer Genetiker und Forscher hinter der Studie. „Smithsonian Magazin“.

Forskning.no erwähnte das Thema zuerst.

Mehr als 1200 Arten

Die Proben bestanden aus mehreren Versionen desselben Teeprodukts, jedoch von unterschiedlichen Marken. Sie landeten bei Kräutern und Tees aus insgesamt vier Kontinenten. Krehenwinkel erklärt, dass dies getan wurde, um sicherzustellen, dass jede Probe eine Reihe von Ursprüngen repräsentiert.

Insgesamt wurden 40 verschiedene Pflanzen der Teesorten Kamille, Minze und Petersilie analysiert. Die verwendete Methode heißt „Umwelt-DNA-Technologie“.

Unter Verwendung von Umwelt-DNA-Technologie isolierte das Team Insekten-DNA. Zusammen fanden sie Spuren von mehr als 1.200 verschiedenen Arten im Tee, sowohl Insekten als auch Arthropoden.

Es gab vor allem einen, der die meisten Funde hatte.

Summendes Leben kleiner Insekten in der Tasse

Die Studie zeigte, dass es zwischen den getrockneten und gemahlenen Teeblättern früher ein reges Leben kleiner Insekten gab. Unter anderem wurden Spuren von Spinnenkot und Schmetterlingsspeichel gefunden.

Pfefferminztee enthielt DNA von Insekten, die in der pazifischen Nordwestregion der Vereinigten Staaten gefunden wurden, während grüner Tee DNA von Insekten aus Ostasien enthielt.

Die Studie zeigte unter anderem, dass grüner Tee im Durchschnitt die meisten Spuren von Insekten-DNA aufwies.

– In grünem Tee haben wir DNA gefunden, die mit bis zu 400 Insekten in einem einzigen Teebeutel verbunden ist. Das hat mich wirklich überrascht, sagt Krehenwinkel.

Es ist unwahrscheinlich, dass natürliche Gewürze den Geschmack beeinflussen. Krehenwinkel erklärt, dass der Großteil der DNA in Teeblättern von der Pflanze selbst stammt.

– Wahrscheinlich stammen etwa 99,999 % der DNA von Pflanzen-DNA, und nur ein kleiner Bruchteil ist Insekten-DNA, was natürlich gut für Teetrinker ist. Sie wollen den Tee trinken und nicht die Käfer.

Wichtige Forschung, aber nicht gefährlich

Mit den Ergebnissen waren die Forscher zufrieden.

Obwohl die Menge an Insekten-DNA gering ist, könnte das Artenspektrum groß sein. Die Analyse ergab, dass jede Probe im Durchschnitt auch die DNA von mehr als zweihundert verschiedenen Arten von Arthropoden enthielt, also nicht nur von Insekten. Die Entdeckung gilt als bedeutsam.

Sie kamen zu dem Schluss, dass das, was die meisten Menschen in ihrer Küchenschublade haben, eine wichtige Quelle für die Überwachung von Arthropoden, die Erkennung von Schädlingen und die Erforschung des Ursprungs von Pflanzenmaterial ist.

Krehenwinkel weist darauf hin, dass die Umfrageergebnisse nicht zeigen, dass es gefährlich ist, Tee zu trinken.

– Selbst ein geringes Vorhandensein von Arthropoden-DNA ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Tee nicht viele Pestizide enthält, schließt er.

Die Studie wurde von Henrik Krehenwinkel, Sven Weber, Sven Künzel und Susan Kennedy an der Universität Trier in Deutschland durchgeführt.